Kaffets historia

Nedanstående innehåll är skapat av Mimers Brunns besökare. Kommentera arbete

Svart som natten
Hett som helvetet
Lent som en ängel
Ljuvt som kärleken.
Talleyrand (1754-1838)

Det finns många berättelser om kaffets ursprung. Den populäraste är berättelsen om Kaldi, getaherden från Jemen.

En kväll märkte han att fåren inte var som vanligt utan väldigt livliga och dansande omkring en buske med röda bär. Kaldi bestämde sig för att smaka på bären, och sedan började han dansa han också!!!!

Nyheten om Kaldi och getterna spred sig snabbt och snart hade även munkarna i traktens kloster hört talas om dem. Imanen och hans munkar som att hade svårt att hålla sig vakna under nattens bönevaka beslöt sig för att smaka på de konstiga bären. Det blev stor succé!!!! Alla var klarvakna under bönevakan och piggare än vanligt. Även i våra dagar dricker vi kaffe för att bli piggare.

Kaffet odlades i Jemen redan på 500-talet. Men inte förrän på 1200-talet började man rosta bönorna. Den drycken man fick då liknar det kaffe vi dricker idag.

Araberna hade monopol på kaffemarknaden. De förbjöd all utförsel från Arabien av orostade bönor. Men det blev en indier Bata Budan som smugglade ut sju kaffefrön. Han band fast dom innanför kläderna och planterade dem på sin mark i Chikamalgur i södra Indien. Därifrån fick holländarna sina frön och satte igång odlingar på Java.

Det första kaffet kom till Europa och Italien i början av 1600-talet. Till en början var man skeptisk till den svarta drycken. Man trodde att det var Satan som gett den till muslimerna istället för vin. Men när påven hade druckit sin första kopp kaffe välsignade han den och nu vågade de kristna dricka kaffe.

Från Italien spred sig kaffet till Frankrike, Holland och därifrån till England. Under senare hälften av 1600-talet fanns kaffet i hela Europa.

Det första kaffehuset i Europa öppnades i Oxford 1650. Två år senare öppnades nästa i Cornhill. Nu svepte den stora kaffeboomen genom England och resulterade i grundandet av Börsen, Baltiska Börsen och Lloyds försäkringsbolag.

Kaffet som från en början varit en manlig dryc...