Nutritionens betydelse för sårläkning : en litteraturstudie

Nedanstående innehåll är skapat av Mimers Brunns besökare. Kommentera arbete

Syftet med denna litteraturstudie var att via litteraturen beskriva nutritionens betydelse för sårläkning. Studien genomfördes som en deskriptiv litteraturstudie där metoden bestod av att söka vetenskapliga artiklar i databaserna Medline, Cinahl och Academic Search Elite. Sjutton artiklar valdes ut. Resultatet visade att patienter med bensår eller trycksår i många fall inte når upp till de näringsrekommendationer som finns. Det visade sig vara vanligt att dessa patienter ligger vid gränsen för att vara undernärda. Det upptäcktes att det är sällan som kostintaget täcker energibehovet. Framför allt var zinknivåerna genomgående väldigt låga och det visar även att det är brist på en hel del andra ämnen. Ämnen som visat sig speciellt fördelaktiga för sårläkning är protein, vitamin C, zink samt arginin. För patienter med brännskador däremot har det visat sig att saltet ornithine a-ketoglutarate minskar proteinkatabolismen samt förbättrar proteinsyntesen, vilket är en förutsättning för sårläkning. Sl...