Monas bästa kaka

Nedanstående innehåll är skapat av Mimers Brunns besökare. Kommentera arbete

3 dl socker

4 ägg

135 g margarin

1 dl vatten

100 g mörk blockchoklad

135 g vetemjöl

1 tsk vanilinsocker

2 tsk bakpulver

1/2 tsk kanel

1/2 tsk ingefära


Fyllning och garnering


2 dl socker

2 dl vispgrädde

2 msk margarin

1 chochladkaka schweizernöt 100 g
(men mona brukar ta en 1/2 till)


Vispa ägg och socker poröst. Smält margarin och choklad tillsammans med vattnet på MYCKET svag värme i en kastrull eller i en skål med vattenbad.
Blanda de torra ingredienserna och rör nedi äggsmeten växelvis med chokladblandningen.
Grädda i en väl smord form, ca 45 minuter i 175 graders värme. När kakan är kall delas den i två bottnar.

Koka upp socker, grädde och matfett i en kastrull.
bryt i chokladen och låt den smälta i blandningen.
Koka under omrörning då och då tills massan tjocknar. Låt glasyren svalna något och bred den sedan me...