Indien och dess matkultur

Nedanstående innehåll är skapat av Mimers Brunns besökare. Kommentera arbete

Indiens folkmängd är nästan 1 miljard människor. Det indiska ordet för landet är Bharat. Huvud staden heter New Delih. Indiens officiella språk är Hindi och engelska, förutom att det finns 13 inhemska språk. Den valuta man använder i landet är rupie. Religionen i landet är hinduer och muslimer. Majoriteten är hinduer (83%) och muslimer (11%). Medellivs längden i landet är, för män 62 år och kvinnor 61.

I Indien tror man att kor, apor och ormar är heliga. Vilket gör att större delen av befolkningen är vegetarianer. Det kött man däremot äter är i så fall, kyckling och lamm. Men främst så äter man grönsaks rätter. Med olika kryddor. Så som kanel, kummin, gurkmeja, paprika, mynta, koriander, saffran och chili. Den viktigaste kryddan i indisk matkultur är Masala. Och är viktig i mat lagning. Däremot kanske man tror att curry skulle vara en krydda. Men är i själva verket är det en rätt bestående av kött/fisk och grönsaker, till detta hade man en kryddig sås. Så curry är i själva verket en krydd blandning som inte alltid behöver innehålla samma slags kryddor. Till varje måltid som oftast består av 2-5 rätter, äter man bröd och man äter med händerna. Det är absolut viktigt att det är den högra handen då den vänstra anses oren. För den använder man till toaletten. Före maten dricker man öl och whiskey och under måltiden dricker man vatten.


Under varje måltid finns det en skål med lime för att tvätta sina smutsiga/klibbiga händer i. Och sen efter måltiden tuggar dom också kandisocker för att få en fräsch andedräkt. Dom indier som är väldigt traditionella äter ofta sin...