KIWI

Nedanstående innehåll är skapat av Mimers Brunns besökare. Kommentera arbete

Kiwi härstammar ursprungligen från Kina och på engelska kallas frukten ”kinesiska krusbär”. Kiwi finns hela året och importeras främst från Nya Zeeland och Italien. Men också USA och Sydeuropa.

Kiwins skal är brunt och ludet. Fruktköttet är klargrönt, mjukt och saftigt med svartbruna kärnor. Kiwin är frisk, syrlig och söt och påminner något om krusbär. Ju större och mognare frukten är, desto sötare smak.
Frukten är mycket C-vitaminrik och innehåller massor av fibrer. En medelstor kiwi ger mer fibrer än en portion kli och innehåller hela det rekommenderade dagsbehovet av C-vitamin.

Enklaste sättet att äta kiwi är att dela den på mitten och äta med sked. Den är god på bakverk, tårtor, smörgåsar, ostbricka eller mosad som sås till glass och desserter. Kiwin passar utmärkt till kött och fisk.

Hållbarheten är lång om kiwin förvaras i kylskåp.
Vid förvaring i rumstemperatur, ...