Hur såg ett 1500-tals matbord ut?

Nedanstående innehåll är skapat av Mimers Brunns besökare. Kommentera arbete

Den förflutna verkligheten av matbordet under 1500-talet.

Vad & Hur man åt i Sverige under 1500-talet.

Många rätter serverades i spad, soppor och raguer var vanliga. Detta medförde att skeden var deras viktigaste redskap. Gaffeln användes inte ännu. Kniven användes främst för att sönderdela födan. Maten åts ofta i skålar, inte på tallrikar. Man hade även inte servetter, då duken användes istället. Även servering på bröd var vanlig.

Vid hovet var antalet rätter också till vardags mycket stort, ett trettiotal, serverade i tre omgångar. Vid högtidliga tillfällen fördubblades detta antal. Placering var då också ett prestigefyllt moment. Kvinnorna krusades av den särskilt utsedd värden, fastän var och en visste sin plats. Måltiden inleddes och avslutades med en Nbordsbön och n måltidspsalm. Barnen enligt uppfostran skulle under hela måltiden vara konstant tysta.
Huvudmåltiderna däremot hos bondesamhället skedde vid ett gemensamt bord, för både familj och tjänstefolk. Vid vissa maträtter i vätskeform åts detta ur ett gemensamt fat, med rådande turordning. I borgliga hushåll skildes dock dessa åt.

Matlagningen gick ut på att med hjälp av kryddor dölja den dåliga kvalitén på kött och fisk.
(Ruttet, hårt saltat eller surt kött)

Viktiga händelser under 1500-talet:
· Man går ifrån den katolska tron till den Lutherska tron.
· Börjar betala skatt till Stockholm.
· Stockholms blodbad.
· Gustav Vasa til...