Vitaminer

Nedanstående innehåll är skapat av Mimers Brunns besökare. Kommentera arbete

Vitaminer

Det finns otroligt många vitaminer, de är också i sin tur bra/dåliga till olika saker. Här är några av de vanligaste vitaminerna:


A-vitamin (retinol)
Varför behöver kroppen A vitamin?: Får du för lite ser du sämre i mörkret. Du behöver det också till huden, slemhinnorna, infektioner (immunförsvaret) och för gravida (fosterutveckling).
Finns i: lever (som man dock inte ska äta mer än en gång i vecka.), morot , chili, grönkål och i mjölkprodukter.
Bristsymtom: Som sagt, man ser sämre i mörkret, så kallad nattblindhet.
Kostråd: Män 0,9 mg/dag, Kvinnor och Gravida 0, 9mg/dag, Ammande 1,2 mg/dag.

D- vitamin (kalciferol)
Varför behöver kroppen D-vitamin? : Hjälper kroppen omsätta kalcium och fosfat.
Finns i : Främst i fet fisk men även lättmjölk, mellanmjölk och margarin (inte riktigt alla).
Huden har också själv en förmåga att bilda D-vitamin och det är då du är ute i solen, men den förmågan minskar när du blir äldre.
Bristsymtom: Barn kan få en sjukdom som heter rakitis. Vuxna kan drabbas av benuppmjukning. Tecken på dessa sjukdomar kan vara retlighet och dålig aptit.
Kostråd: Vuxna 5 ug/dag, Äldre (60+) Gravida och ammande 10 ug/dag.

E-vitamin (alfa tokoferol)
Varför behöver vi E vitamin? : Hjälper cellerna att skydda sig mot fria radikaler.
Finns i: Vegetabiliska oljor, margarin, vetegroddar, sötmandel men det finns också en lite i t.ex. Avokado och ägg.
Bristsymtom: E- vitamin kan man inte få för lite av men däremot för mycket! Kan ge symtomer som illamående och diarré.
Kostråd: Män och gravida 10 mg/dag, kvinnor 8 mg/dag och ammande 11 mg/dag.

K- vitamin (k-vitamin)
Varför behöver vi K-vitamin?: Behövs till blodet men också för att bygga upp skelettet.
Finns i: Många livsmedel, bl.a. i bladgrönsaker , njure och lever. K-vitamin kan också bildas direkt i kroppen , faktiskt av bakterier i tarmen!
Bristsymtom: Kan orsaka blödningar hos barn och för att motverka ska alla nyfödda barn få en k- vitamin spruta men 1 ug direkt efter födseln.
Kostråd: Män 80 ug/dag, Kvinnor 65 ug/dag

C-vitamin (askorbinsyra) *
Varför vi behöver C-vitamin?: Vi behöver vitaminen till många saker. Den deltar i bildningen av kollagen i bindväven som stärker blodkärl, hud, tänder och skelett. C-vitamin hjälper också kroppen att ta upp järn ur maten.
Finns i: Färska bär och färsk frukt, de flesta grönsakerna, svarta vinbär innehåller mycket, grönkål, blomkål, apelsin, jordgubbar, och paprika.
Bristsymtom: Trötthet och retlighet, blödande tandkött och försämrad sårläkning
Kostråd: Vuxna 60 mg/dag, Gravida 70mg/dag och ammande 90 mg/dag.

B1 (Tiamin) *
Varför behöver vi B1? : Bla. för omsättningen av kolhydrater, för muskler och nerver ska fungera normalt och för att kroppen energi produktion ska vara normal.
Finns i: Finns i många, till exempel i griskött , bruna bönor , soja bönor, lever och havregryn.
Bristsymtom: Sämre aptit, trötthet, svårare att koncentrera sig. I riskzonen finn alkolister som behöver ett ökat intag...